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1. 選購餐廳洗碗機，首先要考慮安全性能，應選擇經過國家有關部門檢驗合格的產品。其次考慮洗碗機的種類和規格，洗碗機的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，目前較為常見的是葉輪式和噴射式機型，結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合于一般家庭使用。　

2．在接通電源啟動餐廳洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現象，水泵和電機運轉平穩，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

　　1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷菌傳播途徑。

　　2、多層保護：內膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

　　3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

　　4、節約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

　　5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

　　正常使用時，蕞好兩周左右一次，用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，并進行空洗一次，以防堵塞。水杯內每月應用一些除臭劑清除臭氣1至2次。為了更好的清洗餐具，并達到好的洗凈效果，應采用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。

福萊克斯可為用戶量身定做不同規格的餐廳洗碗機，以及大程度滿足不同用戶的各種需求