商用清洗設備利用高壓水的射流因而產生渦流及風機產生大量氣泡同時對果蔬進行翻動沖洗，能有效地分離果蔬內表泥沙、毛發、纖維、蟲卵及殘留濃藥，且原料不受損傷。
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干凈且不損傷蔬菜表面組織，速度快、產能大，出產蔬菜更清脆，新鮮度高，保存期限長、省人省力、省時，使用快捷方便，整條清洗線采用食用級輸送網帶，符合國家食品衛生標準。
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1、 連續式果蔬清洗機應安置在地面上，并調整水平地腳，使機器平穩不振動。
2、 旋渦風機兩個接口分別為吸氣和排氣，主風管應接至排風口向洗槽內送風，在接電源線時注意確認與旋渦風泵的電源是否和旋轉方向相符。
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