振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池, 蔬菜先在振動清洗池中作往復運動, 進行初步清洗, 然后進入噴淋池中用清水噴淋, 完成整個清洗過程。該清洗機耗水量大, 對葉類蔬菜有較大的損傷。
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臭氧洗菜機工作原理：洗菜機底部安裝有臭氧發(fā)生器，清洗果蔬時，臭氧發(fā)生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解濃藥作用。
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通過離心水泵產生的高壓水的射流作用形成渦流對果蔬進行翻動沖洗，被分離過的泥沙等雜物通過洗滌框孔板沉入槽底，毛發(fā)、纖維、蟲卵漂浮在水面。被水流推入一側的溢流接渣槽內，以此循環(huán)將果蔬洗凈。洗干凈的蔬菜通過油壓系統(tǒng)裝置一框一框的依次輸送到接菜箱，通過輸送帶輸送到下一個工序備用。
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